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『金百利御廚私房菜』自1992年御廚黃建卓在臺灣臺北市開設了首家黃記燒臘後，開始為顧客提供香港特色美食，也在各美食大賽中榮獲各項廚界殊榮。先後創立隆記燒臘、隆華燒臘、龍騰燒臘、88茶餐廳、㡣龍茶餐廳等分店，在城市中默默地傳承著正宗香港美食的老味道。在舊雨新知的老饕客鼓勵下，於2022年與時俱進創立品牌，為讓更多追求香港老味道的老饕們，提供線上餐點服務。

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