蜂蜜芝麻香
烘焙低熱量
精選在地食材
宜蘭30年老店
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在地食材!經典口味!
◆蜂蜜芝麻香
◆精選在地食材
◆宜蘭在地老店
靠近蜂蜜餡的部份甜脆可口,邊緣口感則偏酥,芝麻香氣恰到好處不搶戲,堪稱經典的牛舌餅口味。
有別於鹿港牛舌餅的煎的方式,以傳統高溫烘焙進行,兼顧健康與熱量。
依循古法調理包餡,務求皮餡均勻合度,片片精心職人手藝,口口香酥美味。
手工牛舌餅-「薄、脆、香」
宜蘭牛舌餅的最大特色就是「薄、脆、香」,而要做成這一片片又漂亮又好吃的牛舌餅,就得倚靠精湛的手工技巧了。從每一塊麵糰開始,師傅們除了必須精準拿捏餡料的分量之外,還得要用擀麵棍將它們擀成厚薄平均的薄片,最後再用類似陶藝創作般的手上功夫,調整每片的外形與長度直臻最完美的程度。也正因為是如此用心與費工,才能造就出遠近馳名的美雅手工牛舌餅,而這也是美雅牛舌餅最核心、最寶貴的經驗與技術。
美雅食品負責人游朝明先生,從事糕餅事業至今已有三十年以上的經驗,從最早跟著父親從選料、揉練麵糰開始,一步一腳印地共同建立出最佳、最完美的口味比例與出品流程。而美雅食品團隊在游先生領導之下,傳承最道地的傳統口味與專業的職人精神,使每片出品的手工牛舌餅,都是能拍胸脯、掛保證的經典傑作。
關於美雅
美雅食品行可說是宜蘭牛舌餅口味的開山始祖之一,從第一塊餅烘烤出爐至今已經有三十餘年的歷史,對許多離鄉背景打拼的宜蘭人而言,可以說是記憶中共有的家鄉好味道。
隨著包裝技術與物流的進步,現在我們幾乎都可以在每家名產商店,甚至是網路商城上看到美雅所推出的各式新鮮商品,不再需要現場排隊,或苦守著糕餅出爐的時間。然而不變的是,我們對完美口味的堅持,和近乎頑固、嚴格的品管講究,這是美雅對每一位顧客死忠換帖的保證。
美雅食品行的「唯一」總店,就設在鄰近宜蘭火車站的東港路上,會這樣強調的原因,是因為曾經有些不肖業者,想要藉由美雅良好的品質與信譽,推出魚目混珠的仿冒商品,所幸及早查明制止,才不至演變成有如台中市滿街「太陽堂」的離譜景象。店內購物空間寬敞明亮,商品種類豐富、口味多樣,舉凡在地名產如:三星蔥、釋迦、金棗,健康清香的洛神花,到老少咸宜的牛奶、黑糖、鳳梨、芋頭、花生等,絕對能滿足每一張挑剔的嘴。
產品名稱:美雅宜蘭餅 蜂蜜芝麻牛舌餅X15包
產品成分:麵粉、糖、麥芽糖、蜂蜜、植物酥油、芝麻
產品內容:6片/包,15包入
產品規格:H2.5cm X W27.4cm X D18.4cm / 包
產品重量:110g±10g
產品產地:台灣
保存期限:開封後請置於冰箱冷藏,並於15天內食用完畢
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