宜蘭金棗果香
餅身超薄香脆
精選在地食材
宜蘭30年老店
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商品組合
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除了原本的鮮奶作為基底,更添入高雅的金棗風味,更添清爽。
改良於傳統手工牛舌餅,在厚度方面不變,一樣以超薄方式呈現。
但吃起來卻比手工牛舌餅多了一股香酥感。吃膩了手工牛舌餅的人,一定要試試這全新的口感。
手工牛舌餅-「薄、脆、香」
宜蘭牛舌餅的最大特色就是「薄、脆、香」,而要做成這一片片又漂亮又好吃的牛舌餅,就得倚靠精湛的手工技巧了。從每一塊麵糰開始,師傅們除了必須精準拿捏餡料的分量之外,還得要用擀麵棍將它們擀成厚薄平均的薄片,最後再用類似陶藝創作般的手上功夫,調整每片的外形與長度直臻最完美的程度。也正因為是如此用心與費工,才能造就出遠近馳名的美雅手工牛舌餅,而這也是美雅牛舌餅最核心、最寶貴的經驗與技術。
美雅食品負責人游朝明先生,從事糕餅事業至今已有三十年以上的經驗,從最早跟著父親從選料、揉練麵糰開始,一步一腳印地共同建立出最佳、最完美的口味比例與出品流程。而美雅食品團隊在游先生領導之下,傳承最道地的傳統口味與專業的職人精神,使每片出品的手工牛舌餅,都是能拍胸脯、掛保證的經典傑作。
關於美雅
美雅食品行可說是宜蘭牛舌餅口味的開山始祖之一,從第一塊餅烘烤出爐至今已經有三十餘年的歷史,對許多離鄉背景打拼的宜蘭人而言,可以說是記憶中共有的家鄉好味道。
隨著包裝技術與物流的進步,現在我們幾乎都可以在每家名產商店,甚至是網路商城上看到美雅所推出的各式新鮮商品,不再需要現場排隊,或苦守著糕餅出爐的時間。然而不變的是,我們對完美口味的堅持,和近乎頑固、嚴格的品管講究,這是美雅對每一位顧客死忠換帖的保證。
美雅食品行的「唯一」總店,就設在鄰近宜蘭火車站的東港路上,會這樣強調的原因,是因為曾經有些不肖業者,想要藉由美雅良好的品質與信譽,推出魚目混珠的仿冒商品,所幸及早查明制止,才不至演變成有如台中市滿街「太陽堂」的離譜景象。店內購物空間寬敞明亮,商品種類豐富、口味多樣,舉凡在地名產如:三星蔥、釋迦、金棗,健康清香的洛神花,到老少咸宜的牛奶、黑糖、鳳梨、芋頭、花生等,絕對能滿足每一張挑剔的嘴。
產品名稱:美雅宜蘭餅 宜蘭之餅-金棗X15包
產品成分:麵粉、糖(黑糖)、麥芽糖、素奶油、奶粉、鮮奶、蜂蜜、金棗醬
產品內容:8片/包,15包入
產品規格:H2.5cm X W29.7cm X D8cm / 包
產品重量:15g±5g / 包
產品產地:台灣
保存期限:開封後請置於冰箱冷藏,並於180天內食用完畢
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