萬古燒是日本的陶瓷器、發源於江戶時代中期專供文人雅士鑑賞的高級陶器,經過200多年的發展普羅百姓家中,成為不可或缺的耐熱食器。 現代萬古燒的生產技術、硬質陶器的製作方法,以陶土為主揉合了礦石的成分,兼顧了瓷器的硬度和耐久性。 ・日本主婦廚房必備!可直火入烤箱 ・遠紅外線均勻導熱,保留食材原味 ・蒸炒烤煮炊一鍋多用,保溫又節能 ・遠紅外線效果,悶煮保溫效果佳 ・為天然材質製成,受熱均勻 ・可直火使用 1.產地來自日本三重縣四日市的萬古燒傳承已有200年,在1979年被 認定為國家傳統工藝品。 2.萬古燒以白土及礦石為原料,在1200度~1300度高溫下燒製,器身含鐵量達6%。就像厚釜鍋。 3.特色在於耐熱、保溫力好,透過餘熱來完成料理;非常適合燉煮料理用。此鍋雙層蓋設計:外蓋能夠減少米飯烹煮時蒸氣外漏,而 內蓋可以使烹煮的壓力變大,煮出來的米飯會更有彈性與黏性、香Q可口。 4.此鍋可褒目前最流行、維持胃氣穩定的飲食最養胃且最難煮的太極米漿粥堪稱「家常燕窩」(靠白米就能重拾健康的本源療法)、潮汕粥、廣東粥,用這個鍋都能簡單不用顧火。
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萬古燒的起源 萬古燒的創始人努波露山於1718年出生,是桑名富商的兒子。他從小就熱衷於茶道,並自建窯爐,使茶湯與茶有關。陶瓷。那是在 1736 年至 1740 年之間。  羅贊也是一位受過高等教育的人。他將異國情調的精華融入傳統的茶道風格中,發展出獨特的陶瓷。 他的作品很快就廣受歡迎,他的名聲也傳到了幕府將軍居住的江戶(現在的東京)。露山在江戶開設了窯爐,並獲得了幕府將軍的贊助。  羅山在自己的作品上刻上「萬古(永恆,永恆)」或「萬古風木(不變)」的印記,希望自己的作品能世代相傳,永垂不朽。Rozan的作品被稱為「Ko-Banko(Old Banko)」。 羅贊於 1777 年去世。他沒有直接的繼任者,萬古燒的歷史一度暫停。 萬古燒的復興 魯山去世幾十年後,森兄弟遊雪和泉州在大富開設了一家陶窯,以復興盤古瓷器。  兄弟倆不僅複製了露山的作品,而且在當時添加並發明了新的盤古器,稱為“遊雪盤古”。他們的一項非凡發明是“Kata-banko”。這是一種使用木模的茶壺製作技術,這使得製作起來更容易。另一個著名的發明是“Shoenji-yu”,一種亮粉紅色的釉料,在當時非常獨特,含有少量的黃金。 四日市萬古燒的出生  四日市末永村的當地官員山中忠左衛門非常欣賞遊雪的盤古瓷器,尤其是他的“方盤古”,並希望將其引入村里,以拯救窮人。末長村位於海藏川和三瀧川兩條大河之間,稻田經常遭受洪水破壞。大多數村民都陷入貧困。  中左衛門為他們挺身而出。他在四日市開設了一座窯爐,並開始了「型盤古」的大量生產實驗。經過20年的嘗試和錯誤,中左衛門終於建立了大規模生產的工藝,並將其引入村莊。他會給村民提供製作「Kata-Banko」的工具和黏土,並自費培訓他們。這是「四日市萬行」的開始。  由於他也願意將其介紹給公眾,許多人表示要聚集四日市來學習其工藝,並逐漸形成了熟練的陶藝家及其批發商的社區。隨著四日市港和鐵路的發達,四日市萬古燒銷往日本各地,並出口到西方國家。它已發展成為四日市的主要產業之一,並成為萬古燒的製造中心。